Bahan-bahan A:
1 mangkuk udang kecil - dibuang kepala dan ekor
1 sudu kecil serbuk kunyit
1/2 sudu teh garam
3 sudu besar tepung jagung
Bahan-bahan B:
1 sudu besar butter
3 ulas bawang putih - dicincang
3 tangkai daun kari
4 biji cili padi - dihiris nipis
1/2 cawan susu cair
1 biji kuning telur masin
Cara-cara:
Perap bahan-bahan A selama 1/2 jam.
Panaskan sedikit minyak dan goreng bahan A hingga garing. Angkat dan ketepikan.
Menggunakan kuali yang sama, cairkan butter dan tumis bawang putih hingga wangi.
Kemudian, masukkan daun kari dan cili padi. Tumis seketika dan masukkan telur masin. Pecah-pecahkan dan ratakan.
Masukkan udang dan susu cair dan kacau selalu hingga kering.
Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment