CHOCOLATE CHIP COOKIES
Resepi asal: salam2benua
Olahan: mrskojiwami
Bahan-bahan:
1 1/4 cawan tepung superfine
1 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh soda bicarbonate
1 biji telur
125 g butter - softened
1 sudu teh esen vanilla
1 cawan gula perang
3/4 cawan serbuk koko
1/4 cawan chocolate chip
1/2 cawan chocolate syrup (Hershey's)
Cincangan kacang badam
Hirisan kismis
Cara-cara:
Panaskan oven pada suhu 160 darjah C (fan-forced).
Gris loyang dengan butter.
Satukan tepung, baking powder dan soda bicarbonate. Ayak kalau rajin (since I used superfine flour, so tak ayak).
Dalam mixer bowl, satukan butter, gula perang, telur dan esen vanilla.
Putar hingga lembut (jangan overmix). Guna kelajuan dari perlahan ke tinggi.
Alihkan dari mixer dan masukkan tepung dan serbuk koko berselang-seli sambil digaul menggunakan senduk kayu hingga rata.
Kemudian, masukkan chocolate syrup dan gaul rata lagi.
Akhir sekali, masukkan chocolate chips, kacang badam dan kismis dan gaul rata.
Ambil sesudu dan letakkan di atas baking tray, jarakkan sedikit sebab biskut akan mengembang. Ikut suka nak besar mana, jangan nipis sangat.
Kalau suka jenis fudgy, bake selama 10 minit, kalau suka crispy, bake selama 15 minit.
Setelah cookies masak, biarkan dalam tray selama 5 minit sebelum dialih ke atas redai untuk cooling
Dah sejuk sepenuhnya, masukkan ke dalam bekas kedap udara.
Nota:
Aku bahagikan adunan kepada dua, satu with choc chips only and satu lagi baru campurkan dengan badam dan kismis.
No comments:
Post a Comment