3 keping ikan merah
Sedikit kunyit dan garam
1 biji bawang besar - dihiris bulat
1 senduk cili kisar (cili kering + bwg besar + bwg putih + belacan)
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
1 biji cili merah - dibelah dua tak putus
Minyak untuk menumis
Cara-cara:
Gaulkan kepingan ikan dengan garam dan kunyit. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan.
Tinggalkan sedikit minyak dan tumis cili kisar hingga garing.
Masukkan sos tomato dan sos tiram dan tumis lagi.
Masukkan kicap dan sedikit air. Setelah mendidih, masukkan ikan, bawang besar dan cili merah.
Masak sekejap barulah diangkat.
No comments:
Post a Comment