Bahan-bahan:
1 ekor sotong panjang (besar) - dibuang kulit dan dipotong bulat
2 sudu besar butter
1 biji kuning telur masin - dipecah-pecahkan
3/4 cawan susu cair
10 biji cili padi - dihiris nipis
5 ulas bawang putih - dicincang
4 tangkai daun kari
1 sudu besar tepung jagung
1 sudu kecil MAGGI Cukup Rasa
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
Minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
Gaulkan sotong dengan serbuk kunyit, Cukup Rasa dan tepung jagung.
Panaskan minyak dan goreng sotong sebentar. Angkat dan toskan minyaknya.
Keluarkan minyak dan panaskan kuali. Masukkan butter.
Tumis bawang putih hingga wangi dan masukkan cili padi dan daun kari. Tumis sebentar.
Masukkan kuning telur masin dan gaul rata.
Kemudian, masukkan susu cair dan didihkan.
Masukkan sotong dan kacau hingga kuah menjadi likat.
Angkat dan hidangkan.
No comments:
Post a Comment