Thursday, January 16, 2014

Tupperware: Catalog 1/2014

TUPPERWARE WITH GREAT DISCOUNTS:

tuppyazwani@gmail.com

OR


























Sayur Campur dengan Keropok Tauhu


Bahan-bahan:
2 biji bawang merah – dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris
10 biji kacang peas – dibuang urat
Sedikit brokoli – dipotong
Sedikit bunga kobis – dipotong
1 batang sederhana lobak merah – dibuang kulit dan dihiris bulat
2 keping keropok tauhu – dipotong 4
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar Maggi Cukup Rasa
1/4 cawan air + 1/2 sudu besar tepung jagung
2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, goreng keropok tauhu hingga garing. Angkat dan ketepikan.
  2. Tinggalkan 1 sudu besar minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
  3. Masukkan bunga kobis dan lobak merah, tumis seketika. Masukkan 1/2 cawan air. Masak sehingga sayur agak empuk (masih crunchy tapi tidak overcooked).
  4. Kemudian, masukkan brokoli dan kacang peas. Tumis seketika kemudian masukkan sos tiram dan MCR.
  5. Setelah mendidih, tuangkan bancuhan tepung jagung dan kacau segera hingga kuah memekat. Tutup api.

Sambal Tumis Sotong Kembang



Bahan-bahan:
1 ekor sotong kembang – direbus dan ditoskan airnya
1 biji bawang besar – dihiris bulat
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar gula perang
4 sudu besar minyak masak
1/4 cawan air asam jawa

Bahan-bahan dikisar halus:
1 cawan cili kering tanpa biji – direbus
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
Garam secukup rasa

Cara-cara:
  1. Potong sotong kembang ikut saiz yang dikehendaki.
  2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar hingga mendidih.
  3. Masukkan gula perang dan sos tiram. Tumis lagi hingga pecah minyak.
  4. Masukkan sotong kembang dan tumis lagi hingga keluar airnya.
  5. Masukkan bawang besar, tumis seketika kemudian masukkan air asam jawa diikuti dengan garam.
  6. Perasakan dan setelah mendidih, tutup api.

Kari Ikan Jenahak (tanpa santan)



Bahan-bahan:
1 ekor ikan jenahak – dipotong 2
6 biji bendi
2 tangkai daun kari
1/2 cawan air asam jawa
1/2 cawan air (atau lebih)
1 paket serbuk kari ikan Babas*
1 sudu kecil serbuk cili*
5 sudu besar air*
*Dibancuh bersama
Garam secukup rasa
3 sudu besar minyak masak
5 biji bawang merah – dihiris
3 ulas bawang putih – dihiris
2 cm halia – dihiris batang mancis
1 sudu kecil halba campur

Cara-cara:

  1. Panaskan minyak, tumis halba campur dan bahan-bahan hiris hingga wangi dan sedikit garing.
  2. Masukkan bancuhan serbuk kari dan tumis lagi hingga rempah garing dan pecah minyak.
  3. Masukkan air asam jawa dan air. Setelah mendidih, masukkan ikan, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan ikan hancur. Tutup periuk seketika.
  4. Setelah ikan masak, masukkan bendi dan garam. Tutup periuk seketika, setelah bendi empuk, tutup api.







Ayam Perap Goreng/Grill

Bahan-bahan:
6 ketul paha ayam
3 sudu besar cili kisar (cili kering + bawang besar + bawang putih)
2 sudu kecil serbuk lada hitam
2 sudu kecil Maggi Cukup Rasa (jika suka)
2 sudu kecil Italian Herbs
1/2 sudu kecil garam halus
Minyak untuk menggoreng






Cara-cara:
  1. Satukan kesemua bahan kecuali minyak dan perap beberapa jam.
  2. Panaskan minyak dan goreng hingga ayam masak. Boleh juga dipanggang dalam magic pan, letakkan 2 sudu besar minyak zaitun atau mentega.
  3. Hidangkan dengan salad dan sos Tabasco/Nandos.

Cheesy Egg Rolls

Bahan-bahan:
2 biji telur saiz A - dipukul
4 biji cili padi - dihiris nipis
1 sudu kecil Italian Herbs
1/2 sudu kecil serbuk lada hitam kasar
Secubit garam
Parutan keju mozzarella
1 sudu besar minyak zaitun

Hiasan:
2 helai daun salad - dihiris kasar
1 sudu besar mayonis




Cara-cara:
  1. Satukan telur, cili padi, Italian Herbs, serbuk lada hitam dan garam, gaul rata.
  2. Panaskan kuali leper, masukkan minyak zaitun.
  3. Setelah agak panas (minyak zaitun tidak boleh dibiarkan terlalu panas, akan menjadi toksik), tuangkan adunan telur dan ratakan. Masak di atas api perlahan. Tutup kuali dan biarkan masak sepenuhnya.
  4. Setelah masak, taburkan keju rata-rata, tutup kuali semula supaya keju cair.
  5. Setelah cair, tutup api, gulungkan telur.
  6. Keluarkan dari kuali dan potong lebar-lebar.
  7. Hidangkan dengan daun salad dan mayonis.

Egg Muffins

Bahan-bahan:
2 biji telur saiz A - dikacau
Udang kecil tanpa kulit secukupnya
Keju mozzarella
Daun ketumbar - dihiris halus
1/2 biji bawang besar - didadu
4 biji cili padi - dihiris nipis
Secubit garam
Minyak zaitun untuk menggris



Cara-cara:
  1. Sapukan minyak zaitun pada muffin pan. Ketepikan.
  2. Panaskan oven pada suhu 180C.
  3. Satukan telur dengan cili padi, bawang, garam dan daun ketumbar. Gaul rata.
  4. Sudukan ke dalam muffin pan 3/4 penuh. Taburkan udang dan keju.
  5. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga keperangan.
  6. Boleh dicicah dengan mayonis atau hot sauce.