Thursday, March 6, 2014

Lunch 6.3.14 (Thurs)

Asam Rebus Ikan Kembung

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
2 ekor ikan kembung
1 batang serai – diketuk
3 keping asam gelugur
4 tangkai daun kesum
Garam secukup rasa
Air secukupnya

Bahan-bahan ditumbuk kasar:
1 biji cili merah
2 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup

Cara-cara:

  1. Satukan kesemua bahan kecuali ikan dan didihkan.
  2. Setelah mendidih, masukkan ikan. Setelah mendidih, masukkan garam.
  3. Sesuaikan rasa, setelah ikan masak, tutup api.
  4. Sedia dihidangkan.

No comments: