AYAM GORENG SAMBAL HIJAU
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam - dipotong ikut suka
50 g serbuk ketumbar
200 ml minyak masak
50 g daun sup
5 keping asam gelugur
Sedikit serbuk kunyit
Sedikit garam
Bahan-bahan dikisar:
50 g cili padi
100 g cili hijau
100 g bawang merah
50 g bawang putih
5 batang serai
Cara-cara:
- Gaul ayam dengan serbuk kunyit, serbuk ketumbar dan garam. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga masak.
- Keluarkan minyak dan tinggalkan dalam 2 sudu besar. Tumis bahan kisar, daun sup dan asam gelugur.
- Setelah terbit bau, masukkan ayam dan gaul rata.
- Sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment