Dinner 16.3.2014 (Sun)

Bihun Goreng

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
1/2 paket bihun – direndam hingga lembut dan ditoskan
5 batang cocktail sausage – dihiris kasar
1/2 cawan udang yang telah dikupas
1 pokok sawi – diasingkan batang dan daun
3 sudu besar cili kisar (cili kering + bawang besar + bawang putih)
2 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
Kicap masin secukupnya
Air

Cara-cara:

1. Panaskan minyak, tumis cili kisar, sos tomato, sos cili dan sos tiram hingga terbit minyak.
2. Masukkan kicap dan tumis sebentar. Kemudian, masukkan sosej dan batang sawi. Tumis lagi sebentar.
3. Masukkan air dan bihun, goreng rata-rata hingga agak kering dan masukkan udang. Goreng lagi hingga rata dan masukkan daun sawi. Goreng lagi, tambah kicap jika perlu sehingga udang betul-betul masak. Sesuaikan rasa dan tutup api.
4. Sedia dihidangkan.