Dinner 23.9.13

Kuey Tiow Goreng Simple

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
1 paket kuey tiow - dibilas, ditoskan airnya
1/2 biji bawang besar - dihiris
3 ulas bawang putih - dihiris
1/2 paket fish ball - dibelah 2
4 pokok daun kucai - dipotong 5 cm
2 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos cili Thai
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar kicap manis
1 biji telur
Sedikit air
1 1/2 sudu besar minyak

Cara-cara:

1. Panaskan minyak, pecahkan telur dan buat telur hancur. Angkat dan ketepikan.
2. Gunakan minyak yang sedia ada, tambah sedikit jika perlu, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan fish ball dan kacau lagi.
3. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
4. Masukkan sos cili Thai, kicap cair dan kicap manis. Tumis seketika, tambah air.
5. Masukkan kueytiow adn kucai, gaul rata.
6. Akhir sekali, masukkan telur. Gaul rata dan tutup api.