Sahur Day 11 (9.7.14)

NASI GORENG KAMPUNG

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
2 1/2 cawan nasi (lebihan berbuka) – dileraikan
10 batang kangkung – diasingkan daun dan batang, batang dibelah dua, direndam 5 minit di dalam air yang dicampur sedikit cuka untuk mengeluarkan kotoran, toskan dan basuh sekali lagi, toskan air
1 biji telur gred A
2 sudu besar perencah TUMIX
3 sudu besar minyak

Bahan-bahan dikisar kasar:
1/4 cawan ikan bilis – dibersihkan
3 ulas bawang putih – dipotong kecil
2 biji bawang kecil – dipotong kecil
1/2 inci belacan
10 biji cili padi

Cara-cara:

1. Panaskan minyak dan masukkan telur, hancur-hancurkan. Kemudian, angkat dan ketepikan.
2. Gunakan minyak yang sama. Tumis bahan kisar hingga harum dan masukkan TUMIX. Tumis lagi hingga agak garing.
3. Masukkan nasi dan kangkung bersama batangnya. Gaul rata dan masukkan telur. Gaul rata lagi selama 5 - 10 minit. Tutup api dan sedia dihidangkan.