Bahan-bahan:
1 paket cendawan (lebih kurang macam enoki tapi besar sikit) - dibersihkan
1 keping asam gelugur
10 ekor udang - dibuang kulit
1 batang serai - dititik
1 helai daun kunyit - diracik kasar
garam secukup rasa
3/4 kotak santan
sedikit air
sedikit ajinomoto
Bahan-bahan tumbuk:
7 biji cili padi
1 biji cili merah
2 biji bawang kecil
2 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
Satukan santan, air, bahan tumbuk, serai dan daun kunyit. Jerang hingga panas dan dikacau selalu untuk mengelakkan pecah santan.
Setelah mendidih, masukkan udang dan cendawan. Kacau selalu.
Masukkan garam, aji secukup rasa.
No comments:
Post a Comment