Seperti biasa, resepi asal dari sini. Tapi kali ni aku improvise sikit, aku bubuh esen mangga. Dan aku juga buat setengah adunan je, cukup utk teatime kitorang 4 beranak sebab En Koji keje.
Bahan A:
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko
3/4 sudu teh baking powder
1/2 sudu teh baking soda
1 cawan gula pasir
Satukan kesemua bahan.
Bahan B:
1 biji telur - dipukul sedikit
3/4 cawan susu cair
3/4 cawan minyak jagung
1 sudu teh esen vanilla
2 sudu teh esen mangga
1 cawan air panas
Satukan kesemua bahan.
Cara-cara:
Satukan bahan A dan bahan B. Kacau rata hingga gula hancur. Kalau rajin, boleh la tapis adunan.
Sediakan pengukus dan acuan yang disukai.
Tuangkan adunan ke dalam acuan, separuh atau 3/4 acuan sahaja. Tutup dengan aluminium foil.
Kukus kek selama 20-30 minit atau sehingga masak.
Ganache:
1/4 keping coklat masakan - dipotong kecil-kecil
1/2 cawan whipped cream
1 sudu besar minyak jagung
Cara-cara:
Panaskan secara double boiler. Tuangkan ke atas kek dan hias ikut kreativiti masing-masing.
No comments:
Post a Comment