1 ekor ikan patin – dipotong 4
1/2 biji timun – dibelah 4
3 sudu besar tempoyak
1 batang serai – diketuk
3 tangkai daun kesum
Air secukupnya
Bahan-bahan tumbuk:
1 ketul kunyit hidup
7 biji cili padi (atau lebih)
Cara-cara:
- Masukkan air ke dalam periuk bersama tempoyak, serai dan bahan tumbuk. Gaul rata dengan senduk. Jerangkan di atas api.
- Setelah mendidih, masukkan ikan. Renihkan lagi.
- Setelah mendidih, masukkan timun dan garam. Didihkan sekali lagi dan tutup api.
No comments:
Post a Comment