Ikan Jenahak Masak Sambal Kicap

Bahan-bahan:
1 ekor ikan jenahak saiz sederhana – dipotong-potong
1 sudu besar kicap cair masin
1 1/2 sudu besar kicap pekat manis (ABC)
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar serbuk lada hitam
3 sudu besar cili kisar (cili kering + bawang besar + bawang putih)
2 sudu besar minyak masak

Cara-cara:

1. Goreng ikan hingga masak. Angkat dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumis cili kisar sebentar, kemudian masukkan sos tomato, kicap cair dan kicap pekat. Masukkan sedikit air.
3. Setelah mendidih, masukkan lada hitam dan ikan goreng. Gaul rata sebentar dan tutup api.
4. Sedia dihidangkan.