Sotong Masak Lada Hitam

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
3 ekor sotong - dipotong panjang
1/2 pokok brokoli - dipotong kecil
1/4 biji cili benggala merah - dipotong kasar
1/2 biji bawang besar - dihiris
4 ulas bawang putih - dicincang
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar kicap ABC
1 sudu besar lada hitam kisar
1 sudu besar MAGGI Cukup Rasa
Sedikit air
2 sudu besar minyak

Cara-cara:

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cili kisar dan tumis hingga garing.
2. Masukkan sos cili, sos tiram, kicap, lada hitam dan air. Setelah mendidih, masukkan sotong dan masak sebentar.
3. Masukkan brokoli dan cili. Masak hingga separuh empuk, tambah sedikit air jika perlu. Masukkan perasa dan gaul rata. Tutup api.