Breakfast di pagi Sabtu

Below are the dishes I made for our breakfast last Saturday. Semua segera-segera aje.

Roti Boom & Kari Ikan Kerisi



I bought the instant roti boom. Defrost and fry till golden. Brand hapa, tak hengat tapi sedap la jugak.

I prepared kari ikan kerisi to accompany the roti boom.

Kari Ikan Kerisi

1 ekor ikan kerisi - disiang dan dibersihkan
2 ulas bawang putih - dihiris
1 ulas bawang merah - dihiris
1/2 inci halia - dihiris
1 sudu kecil halba campur
1 paket kecil serbuk kari ikan Baba's
1 cawan air asam jawa
Minyak
Garam
1 tangkai daun kari
Air secukupnya

Panaskan minyak dan tumis halba campur dan bahan-bahan hiris hingga wangi. Bancuh serbuk kari dengan air dan tumiskan bersama daun kari hingga garing.
Masukkan air dan air asam jawa. Setelah mendidih, masukkan ikan dan biarkan masak. Masukkan garam secukup rasa. Masak sehingga pekat.

p/s: ai tak gunakan santan.



Nasi Goreng Kampung (quickie version)



1 cawan nasi (lebihan semalam)
1 ulas bawang putih - diketuk
1/2 biji bawang besar - dihiris
2 batang sawi cina – asingkan batang dan daun
1/2 paket perencah nasi goreng kampung Seri Aji
sedikit minyak
1/2 genggam ikan bilis - digoreng garing

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang besar hingga wangi.
Masukkan batang sawi dan tumis seketika. Masukkan nasi dan perencah. Gaul rata.
Masukkan ikan bilis dan daun sawi, kacau sehingga masak.