Sunday, October 21, 2012

PERIA KATAK TUMIS TELUR


Bahan-bahan:
2 biji peria katak - dibelah dua, buang biji, hiris nipis dan direndam dalam air bergaram seketika, toskan
2 biji telur
2 sudu besar cili kisar + bawang besar + bawang putih
1 sudu besar sos tiram
Garam secukup rasa
Minyak

Cara-caranya:
Panaskan minyak dan tumis cili kisar hingga wangi.
Masukkan sos tiram dan sedikit air jika perlu.
Masukkan peria dan kacau.
Pecahkan telur dan gaul sedikit-sedikit (untuk mengelakkan telur terlalu hancur).
Perasakan garam dan angkat.

No comments: