Wednesday, September 10, 2014

Breakfast 10/9/14 (Wednesday)

Cempedak Goreng

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
1 biji cempedak – diambil isinya sahaja
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras
2 sudu besar tepung ubi
1 sudu teh garam halus
1/2 sudu teh serbuk kunyit
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:
  1. Panaskan minyak.
  2. Sementara itu, bancuh kesemua bahan kecuali minyak dan cempedak. Pastikan bancuhan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair, adjust mana yang perlu (cth: tepung, air).
  3. Masukkan cempedak ke dalam bancuhan tepung. Gaul hingga bersalut rata.
  4. Masukkan cempedak ke dalam kuali satu persatu, muatkan lebih kurang 7 – 8 ketul cempedak pada satu-satu masa.
  5. Goreng hingga kekuningan, angkat dan toskan minyaknya.

No comments: