Sumber: Hana Memories
Olahan: mrskojiwami
Upside down seri muka :)
Loyang: 8” x 8”
Bahan-bahan lapisan putih:
250 g beras pulut - direndam 3 - 4jam, kemudian toskan
170 ml santan cair
¼ sk garam
2 biji telur
150 g gula
120 ml air pandan
400 ml santan
120 g tepung gandum
3 sudu besar tepung ubi
¼ sudu kecil garam
Pewarna hijau epal
Cara-cara:
Lapisan putih:
Satukan beras pulut, santan cair dan juga garam. Gaul dan kukus lebih kurang 30 min atau sehingga pulut masak. Rehatkan 10 min dan pindahkan ke dalam loyang dan tekan padat.
Lapisan hijau:
Pukul sebentar telur dan juga gula hingga gula larut. Kemudian masukkan air pandan, santan, garam dan juga pewarna. Kacau. Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan. Kacau sebati dan rehatkan 10 min.
Tapiskan adunan ke atas lapisan pulut dan kukus 30 min. Sejukkan baru potong.
No comments:
Post a Comment