Jom tengok resipi!
Bubur Nasi Ikan Dory
Bahan-bahan:
1 cawan beras – dibasuh bersih
2 inci halia – dihiris halus seperti mancis
1/2 biji bawang besar – dipotong dadu
1/2 biji kentang – dipotong dadu kecil
1/4 batang lobak merah – dipotong dadu kecil
1 batang akar ketumbar – dibasuh bersih
1/2 keping ikan dory frozen – dipotong kiub kecil
Garam dan MCR secukup rasa
Beberapa titis minyak bijan
Ikan bilis goreng
Hirisan daun ketumbar
Cara-cara:
- Masukkan beras ke dalam non-stick pot (jenis tinggi). Tambahkan 4 cawan air. Didihkan di atas api sederhana dan bertutup (jaga – supaya tidak meruap sangat). Masak sehingga nasi menjadi halus (tambah air lagi jika perlu). Perlahankan api.
- Tambahkan halia, kentang, lobak merah, akar ketumbar dan bawang. Masak lagi hingga kentang dan lobak merah empuk.
- Masukkan ikan dory, minyak bijan, garam dan MCR. Kacau rata. Bubur sepatutnya halus dan tidak berketul (runny). Jika berketul boleh tambah air lagi dan adjust rasa. Tutup api.
- Sendukkan ke dalam mangkuk, taburkan ikan bilis goreng dan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
- Baki yang tidak habis boleh dibekukan.
No comments:
Post a Comment