Dinner 26.2.2014 (Wed)

Bihun Goreng

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:
1/2 paket bihun – direndam hingga lembut dan ditoskan
1 pokok bok choy – diasingkan batang dan daun, dihiris
1/2 cawan udang tanpa kulit
1/2 cawan isi ayam yang didadu
1 biji tomato – dihiris
3 ulas bawang putih – dicincang
1 biji bawang besar – dihiris
4 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos cili
1/2 sudu besar Maggi Cukup Rasa
1 1/2 sudu besar kicap pekat manis
3 sudu besar minyak masak
Sedikit air

Cara-cara:

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan tomato, tumis hingga layu dan masukkan cili kisar. Tumis lagi hingga garing dan pecah minyak.
3. Masukkan sos tiram dan sos cili. Tumis lagi, masukkan ayam. Tumis sebentar, masukkan air dan kicap. Setelah mendidih, masukkan udang, Maggi Cukup Rasa dan batang bok choy.
4. Kemudian, masukkan sedikit air, bihun dan daun bok choy. Gaul rata dan goreng hingga agak kering.
5. Sedia dihidangkan.