Bahan-bahan:
2 ketul besar isi ayam - dipotong kiub
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh serbuk kunyit
Secubit garam (atau secukup rasa)
1/2 biji bawang kuning - dibelah 2
10 tangkai kacang buncis - dipotong menyerong
1 biji cili merah - dibuang biji dan dipotong kasar
3 ulas bawang putih - diketuk
1/2 sudu besar cuka
Minyak untuk menumis
Cara-cara:
Perap isi ayam dengan cili kisar, tepung jagung, serbuk kunyit dan garam selama 1/2 jam.
Panaskan minyak dan goreng ayam yang diperap hingga garing.
Keluarkan sedikit minyak (tinggalkan sedikit sahaja dalam kuali) dan masukkan bawang kuning dan bawang putih. Tumis sehingga layu.
Masukkan cuka dan tumis lagi. Kemudian, masukkan kacang buncis dan cili merah. Kacau rata dan tutup api.
No comments:
Post a Comment