Dinner 15.10.10

 Ikan Merah Masak Kicap

1 keping ikan merah - digaul garam dan kunyit

2 sudu besar cili kisar (prepared)

1 sudu besar sos tiram

2 sudu besar kicap manis/masin

1/4 sudu besar asam jawa pekat

1/4 sudu lada hitam (biji)

1 biji cili merah - dihiris

1/2 biji bawang besar - dipotong bulat

Ajinomoto

Goreng ikan hingga garing dan ketepikan.

Gunakan sedikit minyak yang sama, tumis cili kisar dan sos tiram hingga terbit minyak.

Masukkan kicap, lada hitam dan bawang besar. Kacau dan masukkan ajinomoto dan cili merah.

Akhir sekali, masukkan ikan dan gaul rata.

Kacang Buncis dan Telur

1/2 paket kacang buncis - dihiris menyerong

2 ulas bawang putih - diketuk

1 sudu besar kicap cair

1/2 sudu besar MAGGI Cukup Rasa

1 biji telur

2 biji bawang merah - dihiris

1 biji cili merah - dihiris

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Masukkan kacang buncis dan kacau sebentar. Masukkan kicap cair dan MAGGI Cukup Rasa.

Pecahkan telur dan kacau (jangan biar telur terlalu hancur - kasar-kasar). Masukkan cili merah. Masak hingga telur kental (kalau tak hanyir pulak).

Dinner 12.10.10

Kari Udang, Ikan Goreng, Sambal Cencaluk

Kari Udang dan Kacang Panjang

10 ekor udang sederhana besar - trim ekor dan janggut

1 paket serbuk kari ikan Baba's

1 / 2 sudu besar halba campur

3 biji bawang merah - ditumbuk

2 ulas bawang putih - ditumbuk

1 inci halia - ditumbuk

1 / 2 kotak santan (dicairkan dengan sedikit air)

1 / 4 mangkuk kecil air asam jawa

1 tangkai daun kari

5 urat kacang panjang - dipotong

Minyak untuk menumis

Garam dan ajinomoto

Panaskan minyak dan tumis halba campur dan bahan tumbuk hingga wangi.

Sementara itu, bancuh serbuk kari dan daun kari dengan air sehingga jadi pes.

Masukkan ke dalam periuk dan tumis hingga garing.

Masukkan udang, gaul rata, masukkan santan dan kacang panjang.

Setelah mendidih, masukkan air asam jawa, garam dan aji.

Cencaluk

3 sudu besar cencaluk

1 biji cili merah - dihiris

5 biji cili padi - dihiris

2 biji bawang merah - dihiris

1 biji limau kasturi - diambil jusnya

Campurkan kesemua bahan.

Dinner 11.10.10

 Sambal Ikan Merah

 Ayam Masak Cili Padi

 Broccoli dan Capsicum Goreng

Ikan Merah Masak Cuka

Ikan Merah Masak Cuka

1 keping ikan merah - digaul dengan garam dan kunyit

1/2 sudu besar halba campur

3 biji bawang merah - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

1 hiris halia - dihiris memanjang

1 biji cili hijau - dibelah dua

1 biji cili merah - dibelah dua

Air secukupnya

Cuka secukupnya

Garam dan aji

Goreng ikan hingga garing dan ketepikan.

Panaskan minyak dalam periuk dan tumis halba campur dan bahan hiris hingga wangi.

Masukkan air dan cuka.

Setelah mendidih, masukkan ikan, cili merah, cili hijau, garam dan aji secukup rasa.

Menu 10.10.10

Sambal Kerang

Kacang Buncis Tumis Ikan Bilis