Ikan Senangin Masak Cuka

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:

1 ekor ikan senangin sederhana - dipotong 4

1 sudu kecil serbuk kunyit

1/2 sudu kecil garam

Minyak untuk menggoreng

3 biji bawang merah - dihiris

2 ulas bawang putih - dihiris

1/2 inci halia - dihiris halus

1 sudu kecil halba campur

2 sudu besar cuka

3/4 cawan air

1 biji cili solok hijau - dipotong lebar

Garam secukup rasa

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Sementara itu, gaulkan ikan dengan serbuk kunyit dan garam. Goreng hingga garing. Angkat dan ketepikan.
2. Panaskan 2 sudu besar minyak di dalam periuk. Tumis halba campur, bawang merah, bawang putih dan halia hingga layu dan wangi.
3. Masukkan air, biarkan mendidih. Kemudian, masukkan cuka. Setelah mendidih, masukkan ikan goreng dan cili solok. Setelah mendidih, masukkan garam, sesuaikan rasa. Setelah mendidih, tutup api.

Cendawan Goreng Tepung

Sumber: mrskojiwami

Bahan-bahan:

1 peket cendawan tiram - dibasuh dan diperah airnya

2 biji telur

1/2 kotak tepung Kentucky PUAS

2 sudu besar tepung beras

Minyak untuk menggoreng

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Sementara itu, pukul telur.
2. Carik-carikkan cendawan. Satukan tepung Kentucky dan tepung beras di dalam piring dan ratakan.
3. Celupkan cendawan ke dalam telur kemudian golek-golekkan ke dalam tepung. Sederhanakan api dan goreng cendawan hingga garing. Angkat dan toskan minyak.
4. Ulang sehingga habis.