Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
3 sudu besar Maggi Cukup Rasa
1 biji telur
1 sudu kecil serbuk kunyit
3 pokok daun kucai - dipotong 3 cm panjang
1 biji bawang besar - dihiris nipis
1 biji cili merah - dihiris nipis
1 cawan udang putih jenis kecil - dibuang kepala
Air suam secukupnya untuk membancuh
Minyak untuk menggoreng
Bahan-bahan:
- Satukan tepung, telur, Maggi Cukup Rasa dan air suam. Kacau rata hingga menjadi adunan yang tidak terlalu cair atau terlalu pekat.
- Masukkan bahan-bahan lain kecuali minyak. Rehatkan sebentar.
- Panaskan minyak. Sudukan satu persatu ke dalam kuali dan goreng hingga kekuning-kuningan di kedua-dua belah. Angkat dan toskan minyaknya.
- Sedia dihidangkan dengan sos cili.
