Dinner 16.4.2017

Assalammualaikum,

Malam ni malas betul nak masak. Tapi terpaksa la masak juga, nanti diorang kat rumah ni nak makan apa pulak kan. Fikir-fikir masak mihun la, tapi bahan macam tak cukup tapi proceed je la.

Mihun Goreng Sempoi Je

Bahan-bahan:

1/2 peket mihun - direndam hingga lembut

2 biji telur

2 genggam tauge

Kicap cair, kicap manis dan Maggi Cukup Rasa

2 sudu besar cili kisar

2 sudu besar sos tiram

2 sudu sos cili

Bahan-bahan dikisar kasar:

3 sudu besar udang kering - dibasuh

2 ulas bawang putih

1 biji bawang merah

1 biji tomato

Cara-cara:

1. Panaskan minyak. Pecahkan telur dan kacau hingga masak. Angkat dan ketepikan. Kemudian, tumis bahan kisar hingga wangi dan sedikit garing.
2. Masukkan cili kisar dan tumis lagi. Kemudian, masukkan sos tiram, sos cili, kicap cair, kicap manis dan perasa. Kacau rata dan masukkan sedikit air.
3. Masukkan bihun dan tauge. Kacau rata. Goreng hingga mesra dan lembut. Jika perlu, tambah kicap lagi. Goreng sebentar, masukkan telur, kacau dan tutup api.