Gulai Tempoyak Ikan Kembung
Sumber: mrskojiwami
Bahan-bahan:
1 ekor ikan kembung – dipotong 2
1/4 biji timun Jepun – dibelah 4 memanjang
1 batang serai – diketuk
1 tangkai daun kesum
1 keping asam keping
2 sudu besar tempoyak
1 cawan air
Garam secukup rasa
Bahan-bahan ditumbuk:
1/2 biji cili merah
1 biji bawang merah
1 ketul kunyit hidup
Cara-cara:
- Tuang air ke dalam periuk dan masukkan tempoyak. Ramas hingga sebati.
- Kemudian, masukkan kesemua bahan lain kecuali garam dan renihkan di atas api sederhana hingga mendidih.
- Masukkan garam dan didihkan sekali lagi.
- Tutup api dan sedia dihidangkan.
No comments:
Post a Comment