Bahan-bahan:
1/4 biji labu kuning - dibuang kulit dan biji, potong kiub besar
1/2 kotak santan
1/4 cawan air
1 sudu teh serbuk kunyit
1 batang serai - diketuk
1 helai daun kunyit - diracik
1 keping asam gelugur
Garam secukup rasa
Bahan ditumbuk kasar:
1 genggam ikan bilis yang sudah disiang - dibasuh
2 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
5 biji cili padi
Cara-cara:
Masukkan kesemua bahan kecuali garam ke dalam periuk dan didihkan sehingga masak. Kacau sekali sekala dan pastikan santan tidak pecah.
Akhir sekali, masukkan garam dan didihkan. Sedia dihidang.
No comments:
Post a Comment